スイーツエージェントとは?

日本洋菓子協会・連合会{Gateaux}ガトー、その静岡県洋菓子協会・東部支部では「ガトー」の技術研鑽活動以外に、もっと情報の収集&拡散や、一般(異業種)の方々との交流会やSNSやブログ交流の必要性を考え

【富士山洋菓子倶楽部】

と言う交流会と、FBぺーじを作っていました。

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静岡県洋菓子協会、役員・理事会の様子

静岡県内の洋菓子店件数は増えていても、協会加盟店は横ばいか減少する支部が増えてきました。

どうやったら、協会加盟店が増えて、会員数も増えるのか、役員・理事の間でも議論はつきません。これと言った打開策の無いまま、各自の事業に忙しく「洋菓子協会」に構ってられないのが現状でしょうか?

そこで、東部支部会長の私・菊川が

「一般社団法人」とは?

NPO法人や、財団法人との違いも、まして株式会社では出来ないのは、なぜWHY?

を、勉強し研究して「一般社団法人」協会ビジネスの前田氏の講座に参加したりして、2016年4月7日

《一般社団法人スイーツエージェント協会》を立ち上げました。

ホームページも完成し。公開いたしました。それにともなって、以前からの通り勝手に定義付けをさせて頂きました。スイーツ業界隈ではすでに、スイーツライター、スイーツコンシェルジュ、スイーツプロフェッサー、スイーツ検定・・・・通信教育大手では有名シェフ監修の講座もあります。

ですが、我が「スイーツエージェント協会」では、他のそれらとは全く違う、・・・でも、どこでも使えて、どのお店にもパティシエにもブーランジェにも和菓子職人にも必須な「売る!」に特化した講座をたちあげました。

始めまして、スイーツキュレーター・菊川です。

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一般社団法人スイーツエージェント協会、代表理事の菊川儀明(のりあき)です。

これから始まる、全く新しい《スイーツ認定講座》ですので、ゆっくりと必要ならば何度でも戻りながら、くり返しながら、一歩ずつ前に進んでまいります。

2016年以前から、静岡県洋菓子協会の理事や、東部支部、三島班などの「Gateaux」ガトーの活動はしていますし、今後も変わらず活動していきます。このスイーツエージェントは別動隊でもあり、全く新しい考え方、見方そして、何より職人集団での【限界】を打破するためにも、絶対に必要であり越えなくてはいけない高い壁であり、もしかしたら?次世代にまで続くような活動基盤を作っていこうと思います。